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Réservez le vendredi 16 septembre, les 4 Eléments vous donnent rendez-vous avec la Lune

SOIRÉE DE GALA

VENDREDI 16 SEPTEMBRE 2016 À 18H30

 

Cette soirée sera l’occasion de vous présenter un nouveau cru des 4 Eléments avec un magnifique repas servi dans l’idyllique jardin du Terraillex à Concise. L’apéritif sera sublimé par une expérience unique avec le jambon cru des frères Alcala.

 

Jardin_Terraillex_©_Viviane-Bignens

 

Le repas sera préparé par l’artiste aux fourneaux Marc Strebel et son équipe de la Maison du Village de Sauges. Marc a la particularité de transmettre sa passion et son envie de faire plaisir aux gourmands par ses assiettes. Nous sommes enchantés de l’accueillir à cette occasion.


Uniquement sur inscription | CHF 150.– par personnes, tout compris
Pour vous inscrire, contactez simplement l’un des 4 Eléments au moyen des coordonnées ci-dessous.

 

Le Menu

 

Amuse-bouche

* * *

Palée du Lac fumée à chaud, moutarde au poivre de Sichuan

* * *

Caviar d’aubergine, bolets & copeaux de bulbe de Belp

* * *

Grenadin de veau, jus court
Terrine de pommes de terre & saveurs du marché

* * *

Chocolat noir & framboise

 

Moon_Det

ÉLÉMENT EAU

Cave Philippe Bovet
Rte de Genolier 7 - La Cour
1271 Givrins
T     +41 (0)22 369 38 14
M    +41 (0)79 445 87 30
www.philippebovet.ch
info@philippebovet.ch

ÉLÉMENT TERRE

Vignoble Cousin
Rte de Provence 42
1426 Concise
T +41 (0)24 434 22 36
M +41 (0)79 718 71 31
www.vignoblecousin.ch
info@vignoblecousin.ch

 

ÉLÉMENT FEU

Stéphane Gros
Ch. de Bertholier 10
1283 Dardagny

M    +41 (0)79 516 26 42
www.stephane-gros.ch
info@stephane-gros.ch

ÉLÉMENT AIR

Cave Christophe Jacquod
Rte de la Croix de Corban 4
1967 Bramois
T     +41 (0)27 203 92 27
M    +41 (0)79 293 54 72
www.jacquod-vins.ch
info@jacquod-vins.ch