Réservez le vendredi 16 septembre, les 4 Eléments vous donnent rendez-vous avec la Lune
SOIRÉE DE GALA
VENDREDI 16 SEPTEMBRE 2016 À 18H30
Cette soirée sera l’occasion de vous présenter un nouveau cru des 4 Eléments avec un magnifique repas servi dans l’idyllique jardin du Terraillex à Concise. L’apéritif sera sublimé par une expérience unique avec le jambon cru des frères Alcala.
Le repas sera préparé par l’artiste aux fourneaux Marc Strebel et son équipe de la Maison du Village de Sauges. Marc a la particularité de transmettre sa passion et son envie de faire plaisir aux gourmands par ses assiettes. Nous sommes enchantés de l’accueillir à cette occasion.
Uniquement sur inscription | CHF 150.– par personnes, tout compris
Pour vous inscrire, contactez simplement l’un des 4 Eléments au moyen des coordonnées ci-dessous.
Le Menu
Amuse-bouche
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Palée du Lac fumée à chaud, moutarde au poivre de Sichuan
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Caviar d’aubergine, bolets & copeaux de bulbe de Belp
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Grenadin de veau, jus court
Terrine de pommes de terre & saveurs du marché
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Chocolat noir & framboise
ÉLÉMENT EAU
Cave Philippe Bovet
Rte de Genolier 7 - La Cour
1271 Givrins
T +41 (0)22 369 38 14
M +41 (0)79 445 87 30
www.philippebovet.ch
info@philippebovet.ch
ÉLÉMENT TERRE
Vignoble Cousin
Rte de Provence 42
1426 Concise
T +41 (0)24 434 22 36
M +41 (0)79 718 71 31
www.vignoblecousin.ch
info@vignoblecousin.ch
ÉLÉMENT FEU
Stéphane Gros
Ch. de Bertholier 10
1283 Dardagny
M +41 (0)79 516 26 42
www.stephane-gros.ch
info@stephane-gros.ch
ÉLÉMENT AIR
Cave Christophe Jacquod
Rte de la Croix de Corban 4
1967 Bramois
T +41 (0)27 203 92 27
M +41 (0)79 293 54 72
www.jacquod-vins.ch
info@jacquod-vins.ch